台南宝鰻「道地鰻⿂飯-日式定食-南紡東平店」
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在FB上看到『宝鰻 鰻魚專賣店』有推出真空包裝的鰻魚，原價$500的鰻魚，團購優惠：5尾以上一尾$480、10尾以上一尾$450，買越多越便宜，就趕緊揪同事們團購～這次湊齊10尾，直接省了500元！！取貨時正值晚餐時間，也順便帶了兩個日式定食回家吃，現在疫情期間，外帶也都是9折優惠～真的是有美食又有好康～
▼滿滿的十尾～一包隨附一個鰻魚醬汁！全部加起來，現省五百實在非常划算！
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▼宝鰻的真空鰻魚是250g/尾，大小適中，一尾的份量男生吃其實真的很飽，女生的話可以分兩餐唷！
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▼晚餐除了日式定食，我也拿了一條真空包裝的鰻魚出來料理，鰻魚料理方式只要隔水加熱、或是放進微波、電鍋加熱，簡單方便，身為料理白癡的我也能做，大家不用擔心！
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▼我是使用隔水加熱，鰻魚大約5～10分就能熱好，碗內鋪上白飯，高級的鰻魚飯料理就輕鬆上桌！
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▼買真空鰻魚還有宝鰻的特製獨門醬汁，口感很香，沾上鰻魚肉，更加凸顯肉質的香嫩甘甜。
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▼這是我自己製作的生菜沙拉～自製小菜，拿來配剛剛好
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▼宝鰻的鰻魚很香，果然使用活鰻製成的鰻魚就是不一樣，跟一般在大賣場或冷凍食品行的完全不同啊！這個鰻魚不會過度油膩，而且沒有土腥味，吃起來幾乎無刺感，完全放心給長輩跟小孩吃。
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▼接著日式定食部分，定食也不遑多讓，精緻的包裝，外帶回家也吃的有儀式感～
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▼海鮮雙拼 套餐＄380
套餐均附白飯、鰻湯、小菜、沙拉、茶碗蒸、飲品。份量其實蠻多的，經典的日式定食套餐。
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▼海帶與豆腐的搭配，再加上沙拉的清爽，更整體添加更多清新口感，香軟的茶碗蒸，每一口都好綿密～
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▼宝鰻所使用的日本越光米，扎實Ｑ彈的口感，粒粒分明，身為白飯，還能有這麼凸出的口感！
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▼主餐的部分是兩支炸鮮蝦＋三顆炸鮮蚵。
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▼炸蝦部分，酥脆的外皮裹著Ｑ彈的鮮蝦，沒有外面店家的厚重外皮，宝鰻是扎實的厚實蝦肉！搭上宝鰻附上的傳統日式塔塔醬，口感更佳有層次美味。炸蚵仔部分，則是香酥可口，店家有附五味醬，沾著吃則有令人回味的香氣表現。
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▼湯品是鰻湯，有別於一般常見的味增湯，宝鰻是用鰻魚頭、鰻魚骨與白蘿蔔下去熬煮，熬出滿滿的膠原蛋白，愛美的朋友絕不能錯過這碗！
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▼金桔醬雞腿排 套餐＄380
雞腿排套餐也是精緻的盒裝，一打開就有清爽的桔香～撲鼻而來
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▼小菜部分很用心，是不同的菜色，南瓜軟嫩，海帶清脆清爽！
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▼雞腿排的部分扎實軟嫩，外皮煎的金黃香脆，肉質保留香嫩的肉汁，厚切的雞腿排，每一口都吃得到雞腿肉香混合清爽桔香。
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▼飲品的部分是無糖紅茶，口感回甘解膩，香氣十足外加果香四溢
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台南老饕必吃的鰻魚店，原因不只是料理上用心，在細節部分也非常講究，真空包裝鰻魚，加上橫濱30年老師傅傳承手藝，獨門醬汁，配上細緻魚肉，帶回家料理的方式簡單，輕鬆就能吃到道地鰻魚，不用擔心。現在五隻以上$480，十隻以上$450，買越多省越多！
▼最後放上菜單給大家參考。
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