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台南貓的法小館

台南義大利麵【貓的法小館】我的私房小秘境餐廳!橘貓店長陪吃飯!貓廚特製義大利麵/紅酒牛肉燉飯│台南安南區美食│台南貓咪餐廳

台南義大利麵【貓的法小館】我的私房小秘境餐廳!橘貓店長陪吃飯!貓廚特製義大利麵/紅酒牛肉燉飯│台南安南區美食│台南貓咪餐廳

地址
台南市安南區安通一街82號 地圖
標籤
台南燉飯
手機:0908126050
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店家介紹

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這天本來是趁著空檔來安南科工區找朋友拿團購的東西,原先打算拿完就趕下一個行程,結果朋友盛情邀約,要帶我去一家她近期很喜歡去坐坐的義大利麵餐廳,想了想既然我都大老遠跑來安南區,不如就來享受和朋友的午餐時光吧!

 

▼餐廳給我一種與世獨立的感覺,座落在寧靜的新社區,周圍都是高樓大廈,而【貓的法小館】卻有一股自成一區的田園悠閒,難怪我朋友這麼喜歡來坐坐,在忙碌的生活中,這股悠閒格外吸引人

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▼打開餐廳大門,一隻大橘貓邁著輕巧又快速的步伐,率先以一聲中氣十足的「喵~」迎接我們,遠方還有一隻橘貓不急不徐地走出來。居然還是一家貓咪餐廳,貓控的手要控制不住啦!

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▼不過大家摸貓咪前要先洗手哦,不然把外面細菌帶給牠們就不好了。

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▼上一秒互相舔毛洗澡,下一秒四目相對、火花四射、一觸即發!相愛相殺,兩隻大橘必有一重????

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▼收回被貓咪吸引的目光,轉到餐廳環境上,我很喜歡挑高的屋頂,光線也很充足座位與座位之間距離寬敞,很舒適的用餐空間。朋友說她平常自己一個人來,都會選擇窗邊的位子,靜靜地欣賞戶外的小庭園也不錯!

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▼我還發現每組桌椅都不一樣,也墊著不同貓花樣的桌巾,讓我有一種來到老闆和老闆娘家裡吃飯的感覺,餐廳內都是他們喜歡的收藏,很有他們自己的風格。

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▼點完餐繼續逛逛角落,看到櫃檯旁邊有一區公益義賣品,大家有機會來用餐也可以順便看看哦。

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▼飲用水、醬料區、牙籤等等,可以自行取用。

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▼這是兩位貓店長的家小屋,現在人都在外面,算是離家出走中(?)

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▼這個是【貓的法小館】料理中會使用的特級冷壓橄欖油。老闆娘也跟我們聊起他們的堅持,所有料理不添加人工香精及味素,使用每日自熬蔬果高湯,堅持自製天然醬料(不用罐頭及調理包),所以口味會比坊間的義大利麵餐廳較清淡,但同時也較健康。

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▼黑松露醬,一想到松露的香味,肚子不禁陣陣哀嚎……剛好餐點也上桌啦!開動!

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▼我們一群人點了:天使紅蝦義大利麵、貓廚特製義大利麵、迷迭香雞腿青醬義大利麵、特製紅酒牛肉燉飯、煙燻牛肉薄餅。

搭配飲品:冰淇淋紅茶、法式鮮奶茶、蘋果醋、紅茶(打卡贈送)

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????天使紅蝦義大利麵????

▼選用阿根廷紅蝦。以橄欖油乾炒的方式炒出紅蝦的蝦殼素來做這道料理的基底,直接提現出紅蝦獨有的味道,此道義大利麵主要吃蝦子的鮮味,口味清淡,適合飲食口味清淡者及小孩

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▼今天艾薇吃這道,端上來的時候其實沒有聞到什麼氣味,正當我要開吃、攪拌義大利麵時,濃厚的蝦子香氣撲鼻而來!瞬間讓我覺得自己游在蝦群裡。

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▼紅蝦滿大一隻的,店家處理也很細心,去蝦頭、開蝦背輕輕一剝蝦肉就脫殼而出,吃起來蝦肉紮實很甜!蝦子有四隻,一開始以為自己吃起來絕對游刃有餘,沒想到份量還是很夠的,光吃蝦子就半飽了

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▼義大利麵體是粗圓麵,咬起來很有斷面感、有彈性。整體吃起來就像老闆娘說的,味道不會很重,反而是蝦子香氣比較濃烈,大家帶小朋友或是長輩來,可以點這道給他們吃哦!

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????貓廚特製義大利麵????

▼主要食材:牛肝菌菇/煙燻過的牛肉片。

貓的法小館獨家招牌,使用牛肝菌油去炒牛肝菌菇跟煙燻牛肉片,再搭配頂級黑松露醬。

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▼煙燻牛肉跟牛肝菌的味道偏重,帶有點甘甜味,清爽不膩口,縱使夏天也吃了很開胃,適合懂吃及喜歡特別口味者。

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▼吃這道義大利麵,大家可以先吃原本的味道,品嚐牛肝菌、煙燻牛肉和義大利麵融合的滋味,我覺得牛肝菌的口感挺特別的,咬下去很多汁,還有種在吃嫩肉的感覺。

嚐過原味後,可以再拌開黑松露醬,讓義大利麵被黑松露包覆,吃的時候口腔和鼻腔充滿松露神秘卻迷人的獨特氣味,更多了幾分層次感。

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????迷迭香青醬義大利麵????

▼主要食材:迷迭香醃製雞腿肉/自製青醬(使用九層塔嫩葉加上烘培堅果製成,符合台灣人口味。)

迷迭香雞腿以烤的方式再搭配自製的青醬,適合口味較重者。

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▼這道的青醬香氣也是很濃烈,九層塔的氣味十分鮮明給我一種剛從菜園採下來的感覺,新鮮又自然的香氣,喜歡的人一定要來嚐嚐!

迷迭香雞腿肉很入味,雞皮因為是用烤的,所以油脂都逼了出來,連不愛吃肉的我也能連皮帶肉全部入肚!雞腿肉香混合著淡淡的迷迭香氣味,吃起來清爽不膩口

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????特製紅酒牛肉燉飯????

▼主要食材:牛肋條以紅酒不加一滴水以及老闆獨家的滷包下去燉煮。

搭配紅酒與番茄醬製成的燉飯,口味偏重鹹。

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▼燉飯煮到很透,每一粒米都吸收滿滿的燉飯醬汁,吃起來有酸有入味。牛肋條也燉到又軟又透,幾乎不需要怎麼咀嚼,牛肉就在嘴裡化開,這道絕對會是玻璃牙口的最愛????很適合帶自己爸媽來吃呢!

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????煙燻牛肉薄餅????

▼主要食材:煙燻牛肉片/手桿麵皮,清爽好吃。

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▼艾薇我還滿喜歡吃薄餅的,【貓的法小館】煙燻牛肉薄餅,外圈很薄吃起來像脆餅中間鋪料的地方有一點點厚度,吃起來我覺得有像法國麵包的咀嚼感,越咬越香又搭配煙燻牛肉的鹹度,很快就被大家一人一片搶食光光。

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????附餐的每日甜品:海燕窩????

每日甜品是店家自製的,有時候會不一樣

▼喝起來清爽順口帶有紅棗香,紅棗也可以吃哦,是無籽的,整體味道不會很甜,健康又養生。

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????附餐的每日甜品:仙草蜜????

每日甜品是店家自製的,有時候會不一樣

▼這是我看過最美的仙草蜜!裝在玻璃杯、中間一顆晶瑩剔透的冰塊,襯得仙草好有質感,味道也很爽口清甜,最後來一杯甜甜的飲品,真是太幸福了!

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????單點飲品:冰淇淋紅茶????

主餐加購飲品享半價優惠

▼老闆娘真的是貓奴天花板~連飲品的湯匙也是貓咪????

冰淇淋紅茶,最上面是鮮奶油,中間是香草冰淇淋。一邊喝,冰淇淋一邊融化,越喝越香甜,喝到最後一口都還是冰的~

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????單點飲品:法式鮮奶茶????

主餐加購飲品享半價優惠

▼法式鮮奶茶,最上面是巧克力土壤、焦糖、綿密奶泡,整杯喝起來是順口、奶味不會很重的鮮奶茶還有淡淡巧克力風味,甜度不會很高,我還挺喜歡的!

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????單點飲品:蘋果醋????

主餐加購飲品享半價優惠

▼喝起來順口不會刺激,酸酸甜甜解油膩。

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▼打卡贈紅茶

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原來台南還有一處這樣的小秘境餐廳,在充滿陽光的餐廳內,一邊享用義大利麵,一邊望著玻璃窗外綠意盎然的小庭園,偷得浮生半日閒,放慢腳步沉澱一下,聊聊天、吃吃美食,也是生活中的小確幸啊!

如果大家有經過安南區這帶,或是帶小朋友來玩、來約會,可以來【貓的法小館】嘗試看看哦!

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台南義大利麵/燉飯推薦

貓的法小館

地址:台南市安南區安通一街82號

電話:0908 126 090

營業時間:不定期公休,以google為主

粉專:https://www.facebook.com/CatofFrance/

菜單

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